Advertisements

2 Resep Makanan Olahan Tahu Putih Super enak

Sumber: Halodoc

Tahu putih merupakan salah satu bahan masakan sederhana yang dapat diolah menjadi beragam menu masakan yang enak dan lezat. Bisa menjadi lauk pauk pendamping nasi atau camilan. Nah, bagi kamu yang ingin membuat masakan dari bahan tahu putih, berikut 2 resep makanan olahan tahu putih yang bisa kamu coba:

1. Tahu Mercon

Sumber: Tribun Jateng

Bahan – bahan :

  • 10 buah tahu putih kotak, rendam dalam air garam
  • 100 gram kol yang sudah diiris tipis
  • 200 gram wortel yang sudah diserut kasar
  • Minyak goreng yang banyak
  • 4 sendok makan tepung bumbu serbaguna 
  • Air untuk melarutkan tepung secukupnya
  • 6 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah cabe merah besar, buang biji
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 5 buah cabe hijau, iris tipis
  • 10 buah cabe rawit merah, biarkan utuh
  • 3 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 1/4 sendok teh lada bubuk

Cara membuat:

Advertisements
  • Panaskan minyak di wajan. Tiriskan tahu dari air rendamannya, kemudian goreng dengan api besar sampai berkulit. Angkat lalu tiriskan. Biarkan sampai tahu dingin.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar.
  • Siapkan bahan isian. Panaskan minyak untuk menumis. Lalu tumis bumbu halus sampai harum,  masukkan 1/2 sendok teh garam dan wortel. Aduk sebentar. Tambahkan kol, cabe hijau, daun bawang, lada, gula pasir dan sisa garam dalam resep.
  • Aduk rata dan layu saja. Matikan api dan dinginkan.
  • Selanjutnya, lubangi tahu goreng lalu keruk  bagian dalamnya dengan hati-hati, jangan membuat kulitnya koyak.
  • Lalu isi dengan tumisan sayuran sampai penuh.
  • Setelah diisi penuh, lalu selipkan cabe rawit merah diantara sayuran.
  • Bikin larutan pelapis dengan mencampur tepung bumbu dan air, sampai dengan kekentalan yang diinginkan.
  • Panaskan minyak bekas menggoreng tahu tadi dengan api sedang. Lalu celupkan tahu dalam larutan pelapis, lalu goreng sampai kecokelatan. 
  • Sajikan tahu mercon selagi hangat agar nikmat.

2. Tahu Fantasi

Sumber: pikiran rakyat

Bahan – bahan:

  • 250 gram tahu putih
  • 10 butir telur puyuh (rebus dan kupas, sisihkan)
  • 2 butir telur
  • 100 gram daging giling
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 butir telur
  • Minyak untuk menggoreng
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 buah wortel, iris kotak kecil
  • 1 batang daun bawang, rajang
  • 1/2 sendok teh kaldu jamur

Cara membuat:

  • Yang pertama siapkan kukusan, panaskan.
  • Siapkan cetakan talam ate muffin, olesi margarine.
  • Lalu blender jadi satu, tahu, telur, daging cincang dan bawang putih, sampai halus.
  • Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk, waortel dan daun bawang,a duk rata. Koreksi rasa.
  • Masukkan dalam cetakan, beri telur puyuh di atasnya sambil ditekan sampai 1/2 badan telur.
  • Kemudian kukus kurang lebih 20 menit.
  • Dinginkan, lalu keluarkan dari cetakan.
  • Baluri dengan putih telur, goreng sampai kuning kecokelatan.
  • Sajikan tahu fantasi dengan saus tomat atau sambal botol.

Baca juga: 7 Makanan Khas Semarang Ini Enak Dan Cocok Disantap Ketika Hujan

Advertisements