Memang pada saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman di rumah, akan lebih seru jika ditemani dengan camilan.
Jika kamu ingin membuat camilan sendiri di rumah, berikut 3 resep camilan enak dan lezat yang bisa kamu buat:
1. Resep Camilan Kue Tete
Bahan – bahan:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram terigu
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh baking powder
- 350 ml air
- Pasta pandan (jus pandan dari 10 lembar daun pandan)
- 1/4 sendok teh baking soda
- 175 gram gula pasir
Cara membuat:
- Campurkan tepung beras, terigu, baking powder, garam. Aduk rata kemudian beri gula pasir, telur, dan setengah takaran air. Aduk rata menggunakan whisk sampai tidak menggumpal.
- Lalu tambahkan sisa air dan pasta pandan. Aduk sampai tercampur rata dan diamkan selama 1 jam saja.
- Tambahkan baking sida, aduk rata.
- Selanjutnya, panaskan cetakan dan olesi dengan sedikit minyak. Tunggu sampai panas.
- Jika sudah panas masukkan 1 sendok sayur adonan, ratakan dengan cara menekan bagian tengahnya menggunakan sendok sayur ke sisi cetakan.
- Tutup lalu masak dengan api kecil sampai matang.
2. Resep Camilan Cimol Jagung Bakar Pedas
Bahan – bahan:
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh garam
- Lada dan kaldu bubuk sesuai selera
- 200 gram tepung sagu/tapioca
- 10 gram tepung beras
- 250 ml air
- 1 batang daun bawang, iris tipis
Taburan:
- Cabai bubuk
- Bumbu kentang goreng rasa jagung bakar
Cara membuat:
- Setelah semua bahan disiapkan. Campurkan tepung sagu dan tepung beras, lalu aduk rata.
- Kemudian didihkan air, masukkan 1/2 bagian ke dalam campuran tepung, aduk rata menggunakan garpu.
- Masukkan daun bawang, bawang putih bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Setelah adonan agak dingin, uleni menggunakan tangan sampai kalis.
- Lalu ambil adonan, bentuk bulatan sekitar 10 gram.
- Panaskan minyak dengan api kecil agar cimol tidak meletus, goreng sampai cimol berwarna kecokelatan dan garing permukaannya.
- Angkat dan tiriskan.
- Lalu taburi dengan bumbu tabur rasa jagung bakar dan cabai bubuk.
- Cimol jagung bakar pedas siap disajikan.
3. Resep Camilan Sengkulun
Bahan – bahan:
- 1 sendok teh vanila
- 1 sendok teh pewarna makanan warna merah
- Daun pisang secukupnya
- Minyak secukupnya
- 250 gram tepung beras ketan
- 125 gram gula pasir
- 150 gram kelapa parut
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
- Siapkan wadah kering dan bersih. Lalu masukkan tepung, gula, kelapa parut, garam, dan vanilla ke dalam wadah.
- Setelah adonan tercampur rata, bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan adonan dengan pewarna merah.
- Biarkan sisa adonan yang tidak diberi pewarna. Jadi, ada dua adonan dengan warna merah putih.
- Selanjutnya siapkan panci kukusan di atas kompor. Kemudian alasi tutupnya dengan kain berih. Jika sudah, siapkan loyang lalu beri alas daun pisang.
- Olesi dengan sedikit minyak sampai merata.
- Masukkan adonan warna putih dan merah ke dalam loyang secara bergantian kemudian padatkan.
- Langkah berikutnya adalah kukus adonan sampai matang.
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan kue sengkulun sampai dingin.
- Jika sudah dingin, potong-potong kue sengkulun sesuai selera.
- Kue sengkulun siap dinikmati.
Baca juga: Gemar Memasak? Intip 3 Resep Kue Kering Lezat Ini!
Sumber: http://kulinerankuy.com/
