Beberapa Biaya Layanan Katering Pernikahan Yang Perlu Diketahui

Advertisements

Baik itu anda baru mulai merencanakan pernikahan sesuai persyaratan nikah atau mulai menyusun daftar yang perlu dilakukan, lebih baik Anda menyadari kebutuhan katering. Biasanya katering ini yang memakan biaya cukup banyak nantinya dari keseluruhan anggaran acara pernikahan nanti. Ingatlah seringkali hal-hal yang terkecil yang dapat saja salah diperhitungkan. Lewat artikel kali ini, akan dibahas biaya yang jangan sampai lupa diperhatikan dari layanan katering pernikahan. Beberapa biaya berikut ini mungkin akan berbeda untuk setiap vendor atau WO, tetapi setidaknya kita tahu jenis-jenis biaya berikut. 

Beberapa Biaya Layanan Katering Pernikahan Yang Perlu Diketahui

Pemotongan Kue

Ada beberapa venue katering yang membebankan biaya untuk pemotongan kue pengantin. Sebagian besar mengenakan biaya untuk per potong, biaya bisa bertambah cepat terutama pada pernikahan yang berskala besar. Kalau memungkinkan, temukan saja katering dan juga tempat yang tak membebankan biaya seperti ini. Bisa juga bernegosiasi lebih dahulu sebelum menandatangani kontrak bersama vendor. Sebagai jalan alternatif, pilih saja hidangan penutup disertakan pada paket katering. Bisa juga dengan meminta vendor pengantin berafiliasi dengan vendor kue dan venue terkait.

Layanan Pramusaji

Lalu hal yang harus diperhatikan lainnya ialah memastikan pramusaji termasuk dalam tagihan biaya katering Anda. Kalian bisa memastikan jumlah pramusajinya berapa yang melayani di lokasi venue. Tentukan apakah Anda memerlukan uang lebih untuk staf ekstra atau tidak. Tanyakan ke vendor Anda, mereka dibayar dengan jenis biaya upah tiap jam atau biaya tetap. Pertimbangkan kembali juga makanan yang perlu disediakan untuk para pramusaji dan juga aturan berpakaiannya. Termasuk juga hal ini berlaku untuk bartender, koki dan sebagainya. 

Sewa Peralatan Makan & Meja 

Advertisements

Cari tahu apakah layanan katering atau venue akan menyediakan berbagai peralatan makan termasuk taplak dan meja lengkap atau tidak. Berbagai komponen tersebut tentu akan digunakan sepanjang waktu pernikahan. Kalau memang tidak menyediakan, maka mulailah untuk meminta penawaran bersama dengan rincian lengkap dari pihak vendor penyewaan. Setelah membandingkan kisaran harga, periksa juga kualitas produk tersebut secara langsung. Lalu jangan lupa mengambil beberapa potret gambar dan lalu berkonsultasi bersama dekorator pernikahan agar bisa didapat hasil terbaik.

Corkage

Bahkan Corkage bisa menjadi biaya yang akan dikenakan. Termasuk juga jika membawa hidangna minuman tetapi dari luar. Jenis biaya ini dapat saja membuat bengkak biaya pengeluaran Anda, biaya corkage umumnya dikenakan untuk per botol. Biaya akan cukup bervariasi pada setiap venue, lebih baik ditanyakan detail biaya ini terlebih dahulu. Pihak venue pernikahan kemungkinan besar menaikkan harga minuman alkohol yang mereka jual, jadi bayar biaya corkage dapat saja menguntungkan jika dapat membeli minuman sampanye atau anggur dari vendor yang berbeda dengan kisaran harga lebih rendah.

Kalau Anda memang memiliki anggaran sangat terbatas, maka pertimbangkan apakah harus membawa alkohol untuk resepsi Anda atau tidak. Pastikan apakah hasilnya benar-benar terhadap segala kerumitannya. Apa lagi di Indonesia sendiri banyak orang yang beragam Islam dan tidak mengkonsumsi minuman beralkohol. 

Biaya Layanan & Pajak

Untuk biaya ini merupakan biaya wajib dan sering dilupakan banyak pasangan, anggaran bisa membengkak meski tidak terlalu tinggi. Jangan sampai melewatkan catatan kecil apapun sebelum kalian menandatangani penawaran kontrak dengan pihak venue serta pihak katering. Biaya layanan dan pajak penjualan bisa saja sebesar 20 persen dari jumlah anggaran katering, sehingga pastikan mempertimbangkannya pada perhitungan total. Sehingga perencanaan anggaran untuk pernikahan bisa terhindar dari boros. 

Advertisements

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *